“Batch cooking”指“批量烹饪 / 集中备餐”：一次性做出多份食物（或做出可组合的基础食材），分装保存，用于接下来几天快速加热或搭配食用。（也常用于“meal prep”的语境中。）
/bætʃ ˈkʊkɪŋ/
I do batch cooking on Sundays to save time during the week.
我周日会集中备餐，这样工作日就能省时间。
Batch cooking lets you prepare grains, proteins, and vegetables in advance, so you can assemble different meals quickly without relying on takeout.
批量烹饪可以提前做好主食、蛋白质和蔬菜，这样你就能快速组合出不同的餐食，而不必总靠外卖。
“Batch”原意是“一批、一炉（一次烤出来的量）”，常用于面包、饼干等烘焙语境；“cooking”是“烹饪”。合在一起，“batch cooking”字面就是“按批次做饭”，引申为现代生活方式里的“集中做、分次吃”。
该短语更常见于现代生活方式写作与食谱类非虚构作品（如烹饪书、健康饮食指南、报刊专栏），而非经典文学中的固定用语；在当代英语食谱与家庭管理类写作中较常出现。
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